La tête dans l\'étoile!!

26/03/2011 - Pays : France - Imprimer ce message

Nous profitons de notre passage à rennes pour déjeuner dans un restaurant au chef étoilé ,notre premier et nous ne le regrettons pas...

http://www.lecoq-gadby.com/

 

 

Voici notre voyage culinaire...

Foie gras poêlé, pomme grillée et confite,artichaut violet

 

 

langoustines de saint-guénolé,risotto vert de quinoa,parfumé au cresson

 

pigeonneau aux graines de cumin,petits pois lissés au beurre demi sel

 

dos de barbue crémeux de choux fleur acidulé,citron de menton

sphére craquante au chocolat,émultion acidulée,créme glacée aux fruits de la passion

lecoq amann caramal salé liqueur de fruits

Nous avons passé un moment délicieux ,le personnel attentif et à nos petits soins ,face au jardin.

Plaisir aussi de savoir que dans ce lieu des hôtes prestigieux sont venus

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